Vegetarische & Vegane Kinderernährung

???? Was erwartet dich in diesem Seminar?

In diesem Seminar geht es um die weitestgehend oder sogar komplett pflanzenbasierte Ernährung bei Kindern und Jugendlichen. Hier hat (vor allem in anderen Ländern) bereits seit langem ein Paradigmenwechsel stattgefunden: Ernährungsgesellschaften moderner Nationen wie USA, Kanada & Australien sagen, dass eine vegetarische und vegane Ernährung in allen Lebensphasen möglich ist, inkl. Schwangerschaft, Stillzeit und Kindesalter.

In unserem Seminar möchten wir einerseits mit Vorurteilen aufräumen und mittels Evidenz zeigen, dass eine Veggie-Kinderernährung sicher möglich ist. Auf der anderen Seite möchten wir aber auch betonen, dass gerade die vegane Ernährung eine gute Planung braucht um sicher zu sein. Denn falsch gemacht, können diese Ernährungsformen gesundheitlich abträglich sein.

Dabei arbeiten wir das ganze Seminar entlang wissenschaftlicher Fakten (auch großer Studien aus dem deutschsprachigem Raum!)

???? Wie läuft das Seminar ab?

• 1-tägiges Online-Wochenendseminar (Plattform “Zoom”) am Samstag, 09:00 – 14:00 Uhr, mit anschließender Diskussions- und Fragerunde
• Max. 20 Teilnehmer:innen je SeminarInhalte nach aktuellem Stand der Wissenschaft
• Ganz konkrete Tipps und Angaben zur Substitution und Dosierung
• Zusammenfassendes Repetitorium der Seminarinhalte als PDF (40 Seiten) inklusive
• Teilnahmegebühr 89 € p.P. – bei Anmeldung als (Eltern-)Paar 99 €

???? Welche Themen werden besprochen?

• Aktuelle Ernährungsempfehlungen  (internationaler Vergleich)
• Von Beginn an auf dem richtigen Kurs: Veggie Ernährung vor und während der Schwangerschaft
• Die Stillzeit
• Formulanahrung – pflanzliche Alternativen zum Stillen
• Essentielle Nährstoffe – Rolle im Körper und natürliche Quellen
• Gefahren einer inadäquaten vegetarischen/veganen Kinderernährung
• Beikost – Tierische Produkte reduzieren und adäquat ersetzen
• Baby led weaning (BLW)
• Klein- und Schulkindzeit – Veggie Ernährung in KiTa und Schule
• Kontrollen – Wann Blut abnehmen oder zur Ernährungsberatung gehen?
• Fragerunde & Erfahrungsaustausch