Salz in der Kinderernährung – heute sprechen wir über ein wichtiges Thema der Kinderernährung, über das – wie wir finden – in der kinderärztlichen Routine zu wenig gesprochen wird. Salz ist ein lebenswichtiges Mineral und gehört in jede Ernährung. Dabei gibt es aber bereits viele Studien, die zeigen, dass zuviel Salz bereits im Kindesalter problematisch sein kann. Denn leider essen viele Kinder doppelt so viel oder mehr Salz, als empfohlen wird.
Was ist Salz überhaupt und wo wird es im Körper gebraucht? Wieso ist zuviel Salz problematisch? Wie viel Salz ist für Kinder in Ordnung? In welchen Lebensmitteln ist viel Salz enthalten? Wieso sollte man aber wiederum nicht ganz auf Salz verzichten? Warum ist es so wichtig fluoridhaltiges Salz zu verwenden? Diese und weitere Fragen klären wir in dieser Episode von Hand, Fuß, Mund!
